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    勐舍普洱茶的另類吃法你知道么

    發布時間:2019-11-02來源:http://www.add-urls-pro.com點擊:1741

    2016年布朗熟散茶.jpg  

      勐舍普洱茶的另類吃法你知道么?能做菜嗎?普洱茶不但可以做菜,還可以用來做糕點,下面來看看幾個普洱茶做菜的方法,普洱茶有生茶和熟茶之分,用來泡飲皆有減肥消脂的功效,入菜則可去油膩、清腸胃。

      一:普洱茶做菜方法

      1、普洱肘子

      先用勐舍普洱茶茶湯(去掉茶葉)浸泡豬肘,去其油腥,然后再入鍋里燜?;蛘呤侵苯釉诓铚锛尤敫鞣N醬料,然后放入豬肘文火慢燉。直***豬肘燉爛,茶香進入肉中。油膩的肘子和去油的普洱在這里奇妙合一,既解油膩又添茶香

      2、菊花、普洱熏鴿子

      用甘菊花、普洱茶葉以及黃糖,在鍋里干燒,用產生的煙來熏鴿子肉。普洱茶的香味、焦糖的香氣滲入鴿肉中,甘醇香甜,味道既好又不傷腸胃

      3、普洱燉排骨

      這例燉排骨是將排骨放入勐舍普洱茶茶湯中,慢蒸得來。其中加入冰糖和鹽,味道***

      4、普洱冬茶粥

      用普洱茶和甘菊花泡茶,用其茶湯來煮粥。但普洱茶的色澤決定了這粥呈紅中帶黑的顏色

      將普洱茶與排骨一同燉煮,既可消除排骨多余的油脂,又使排骨染上茶湯紅艷的色澤,吃起來軟嫩鮮美之余,還有滿口的茶香。

      二:烹制方法

      材料:排骨(半斤)、陳年熟普洱(3湯匙)、蠔油(3湯匙)、大蔥(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、鹽(1/3湯匙)

      工具:紗布(1張)

      1、洗凈大蔥、生姜,都切成片;大蒜拍扁去衣。

      2、取一塊紗布,放入勐舍普洱茶茶葉,包扎緊實后待用。

      3、排骨清洗干凈,斬成小塊,放入滾水中焯20秒,撈出瀝干水。

      4、另取一鍋注入5碗水燒開,放入排骨、普洱茶包、大蔥段、姜蒜和3湯匙蠔油,大火燒20分鐘,再轉小火煮10分鐘。

      5、出鍋前10分鐘,放1/3湯匙鹽調味,撈起勐舍普洱茶包,即可裝盤。

      這樣就做出了美味可口的菜肴加上勐舍茶葉的香氣,即不油又不膩。


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